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培育优质特色水果 无锡要再加一把力

2019-06-10 14:13:00来源:无锡日报
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  近期全国范围内水果价格大幅度上涨,引起社会各界的广泛关注。从市场竞争的角度看,许多农副产品市场,包括水果市场,都可以看成无限近似于完全市场竞争。在水果市场中有无数个卖方和买方,没有任何一个卖方或买方可以控制价格;水果市场进入和退出相对自由,门槛较低;产品差别不大。在完全竞争市场中,水果价格比较透明,且卖方(特别是农民)得到的利润较低。

  随着经济水平的提高,人民变得更加富足,我国进入了丰裕经济时代。?#28909;紓?#26080;锡人均GDP于2018年突破17万元人民币。收入的上升促进了消费的个性化、多样化和高档化。曾经,水果对于多数消费者来说是奢侈品,人们对于水果的质量要求不高。而如今,越来越多的人开始追求水果的品质:如安全、口感、营养价?#26723;取?#28040;费者更愿意购买品种、原产地等方面有特色的水果。例如桃子,普通桃子3元至10元500克,无锡阳山水蜜桃的价格可以达到50至120元500克,但正宗的阳山水蜜?#20197;?#24066;场上依然供不应求。特色水果给生产者带来的利润也很可观。这类水果因为产地、技术、安全等因素形成自己的优势,甚至有了自己的品牌,在消费者中有着一定的“垄断”地位。这样的地位更多地由供应方来决定,生产者掌握了主动权。

  无锡人均耕地面积仅0.27亩,远低于江苏省人均耕地面积0.86亩和全国人均耕地面积1.45亩的水平,在江苏省十三个地级市中垫底。土地面积虽少却很丰沃,除了闻名全国的阳山水蜜桃,无锡本地的特色水果还有很多,如大浮醉李、大浮杨梅、鸿山葡萄等,这些水果都具有一定的开发价值。结合无锡资源和人们消?#30740;?#27714;的实?#26159;?#20917;,走精品水果之路是不二选择。加之无锡发达的物流业,利?#27809;?#32852;网?#25945;?#21644;第三方冷链物流,无锡水果能更好地走向外地,扩大影响和销售,成为品牌水果。

  我们应鼓励更多的无锡果农用好自己的资源和技术,跨过完全竞争的门槛晋级到“品牌竞争”之列,培养更多的消费者偏好,走精品农业、现代农业之路,实现无锡农业的高质量发展。一方面,无锡果农会对水果拥有更多的价格决定权,能够提高果农收入,另一方面,更多的特色优势水果以及农产品的供应能更好地满足无锡居民多层次的消?#30740;?#27714;,提高其幸福?#26032;?#36275;感。总之,无锡乡村振兴和城镇居民消费升级的双向互动呼唤更多本地优质特色水果的出现。

  (王海梅 无锡市委党校副教授)

[责任编辑:少康]
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